Em formação

Dicas de cozinha de Tyler Florence: como envolver as crianças na culinária

Dicas de cozinha de Tyler Florence: como envolver as crianças na culinária

1:37 min | 239 visualizações

O chef famoso Tyler Florence explica por que é importante envolver seus filhos no preparo do jantar.

Mostrar transcrição

Tyler: O que dá certo, e esse tipo de coisa é tentativa e erro, é ter seus filhos na cozinha enquanto você cozinha, certo?

Para que eles possam ver o processo. Se eles estão, você sabe, assistindo algum filme da Pixar, que eu adoro ...

Lindsay: Certo. Nunca é uma coisa ruim.

Tyler: pela centésima milésima vez consecutiva - quase consigo recitar Ratatouille linha por linha, o que eu adoro.

Lindsay: É relacionado à comida, então aí está.

Tyler: É meu filme favorito de todos os tempos.

E então, de repente, dizem: Ei, o jantar está pronto! (boom boom boom) e eles vão para a mesa e, uau, o que é isso?

Certo? Então é apenas um choque, e então é apenas um protesto - e você tipo, você gostou da última vez - então, e isso vai soar difícil porque os pais, especialmente após um dia agitado, a última coisa que eles querem é uma espécie de você sabe, uma Grand Central Station na cozinha ...

Lindsay: "Ajuda" na cozinha.

Tyler: Exatamente, Grand Central Station na cozinha, porque às vezes, mas se você puder configurar sua pequena zona, certo? Minha esposa e eu temos um pequeno fogão para brincar, certo?

Lindsay: Na cozinha?

Tyler: Na cozinha, para que eles possam imitar o que fazemos. Então ele tem como uma pequena faca de madeira, ele tem uma pequena fruta de madeira que é presa por velcro e ele pode meio que cortá-los juntos para que ele possa fazer o jantar enquanto nós fazemos isso.

E eu sempre pego um pedacinho e meio que dou pra ele, sabe, ele tem, com uma faca de manteiga, ele corta uma cenoura por 25 minutos, certo? Ele é apenas parte do processo. E assim, quando servimos o jantar, é como se ele fosse parte do processo - olha o que nós fez.

Lindsay: E ele tem interesse nisso, sim.


Assista o vídeo: 15 Truques de Cozinha que os Chefs Só Revelam Em Escolas de Culinária (Outubro 2021).