Em formação

Dicas de cozinha de Tyler Florence: como é o jantar na minha casa

Dicas de cozinha de Tyler Florence: como é o jantar na minha casa

Lindsay: Bem, ei, temos mais algumas perguntas que acabaram de entrar. São um pouco mais pessoais. Você está pronto?

Tyler: Claro.

Lindsay: Bem, você nos disse que experimentou todas essas receitas com seus filhos e que, obviamente, aquelas do livro gostaram delas.

Eles querem saber, as pessoas querem saber, como é mesmo a hora do jantar na sua casa? Quem está cozinhando? É você? É sua esposa? As crianças estão ajudando? Que tipo de coisas você está cozinhando?

Tyler: Então, hora do jantar na minha casa, é o que você esperaria de uma casa muito, muito, muito cheia, certo? Então, temos um garoto de 15 anos ...

Lindsay: Quem eu conheci antes.

Tyler: Exatamente, Miles, que é um jovem incrível. Ele é um jovem incrível, como quando você tem aquela relação pai-filho em que é como se vocês entendessem as piadas um do outro, vocês gostassem da música um do outro, sabe, porque eu sou meio que um garoto crescido - tipo, nós tocamos video games juntos, sabe?

Lindsay: Sim.

Tyler: E exatamente o oposto, nós o levamos para situações adultas e ele se mistura totalmente. Porque nós o tratamos como um jovem adulto, certo?

E então temos uma criança de 4 e uma de 3 que são como ...

Lindsay: Adorável, eles têm andado por aqui como as crianças mais fofas de todos os tempos ...

Tyler: Eles realmente são, mas também é como viver com dois guaxinins selvagens em casa.

Lindsay: Procurando por ...

Tyler: Bem, bem, é como erupções e outras coisas no chão e (ruídos) e é como o outro lado.

Às vezes, literalmente, minha esposa e eu tentamos ter uma conversa, certo? E então, quando eles percebem que não estamos prestando atenção total a eles ...

Lindsay: Certo.

Tyler: Eles vão tentar falar mais alto do que o que falamos apenas para dizer, olhe para mim, olhe para mim. E então, às vezes, minha esposa e eu dizemos, quer saber, você e eu vamos recuperar o atraso em uma hora, assim que colocarmos esses dois guaxinins para dormir. Você e eu, seja o que for que você esteja falando, eu realmente quero ouvir sobre isso, mas não vamos ganhar essa luta agora, então não vamos.

Além disso, nós cozinhamos. Então, eu tenho um restaurante aqui em Mill Valley e também quatro restaurantes aqui na Bay Area - então adoraríamos alimentá-los se vocês estiverem em San Francisco.

Lindsay: Wayfair Tavern, incrível. Melhor comida que eu já tive.

Tyler: Obrigado. Sim, é ótimo, eu realmente amo isso. Construímos esta linda taberna antiga - a ideia é meio que 1895. É uma ilusão de ótica, nós construímos, na verdade construímos com detalhes meticulosos uma antiga taberna.

Lindsay: É interessante, quando eu estava lá, você estava realmente trabalhando na linha. Tipo, você estava lá, com todo mundo.

Tyler: Então, é isso. O que tentamos fazer, eu tento jantar mais cedo com meus filhos, tipo 5 ou 5:30, então eu tenho um restaurante aqui no centro de Mill Valley chamado El Paseo e então nossos filhos, nossa babá, Elana, ela está apenas sensacional, então ela trará as crianças para nós e então tentaremos jantar rápido juntos e isso meio que os tira de casa, o que também é muito bom. E então ela vai pegá-los de volta, se preparar para dormir. Minha esposa vai se juntar a eles. E então eu vou dar uma espiada no meu restaurante, dizer oi para algumas pessoas, colocar um pouco de salsa nos pratos e outras coisas pelo próximo par de horas - e então eu lhes dou um beijo de boa noite e me levanto de manhã, tento preparar o café da manhã todo dia.

E eu levo meu filho de 15 anos, faço o café da manhã para ele todos os dias e o levo para a escola para que possamos entrar em contato por 10 minutos e dizer, conte-me sobre sua aula de ciências, fale-me sobre francês, conte-me todos os coisas em que você está trabalhando, conte-me sobre Jennifer ...

Lindsay: Oh, Jennifer!

Tyler: Eu só estou inventando isso, ele realmente não ...

Lindsay: Eu ia dizer, ele estava aqui, eu ia fazer algumas provocações.

Tyler: Mas, sim. É realmente esse tipo de coisa. É um circo de três anéis.

Lindsay: Podemos nos identificar com isso.


Assista o vídeo: COZINHA COM ILHA - DICAS DE DECORAÇÃO E INSPIRAÇÃO (Junho 2021).