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Cozinhando com Lindsay: comida para bebês rápida e nutritiva

Cozinhando com Lindsay: comida para bebês rápida e nutritiva

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Três receitas simples de comida para bebês para deliciar até o comedor mais exigente.

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Olá, sou Lindsay Weiss do blog do nosso site. Eu tenho um garotinho de 9 meses que come muita comida de bebê. Não vou mentir e fingir que faço toda a minha comida de bebê, mas às vezes eu faço. E quando o faço, descobri que existem duas técnicas.

A primeira é assar os legumes e as frutas por apenas alguns minutos para realmente realçar o sabor. E a segunda é adicionar um pouco de tempero para torná-lo mais interessante. Vou mostrar a vocês três receitas que usam essas técnicas hoje. Vamos começar.

Portanto, os ingredientes que vamos usar hoje são muito fáceis e simples. Temos batata-doce fresca. Temos um pouco de quinua, um pouco de azeite. Aqui temos algumas maçãs e um pouco de canela fresca. Também temos algumas bananas, algumas peras e um pouco de gengibre fresco.

Agora, todas as três receitas de comida para bebês são feitas da mesma maneira. Vou fazer um deles para você hoje. Vou demonstrar as batatas-doces, mas, novamente, todas usam o mesmo método. Você assa os vegetais ou frutas primeiro e adiciona um pouco mais.

Hoje vamos adicionar um pouco de quinoa. Se você quiser usar a combinação de maçã, adicione um pouco de canela. E as peras de banana, você pode adicionar um pouco de gengibre fresco.

Então, para fazer nossa batata-doce assada e purê de quinua, a primeira coisa que você fará é pré-aquecer o forno a 350. Você vai misturar suas batatas-doces com um pouco de azeite. Isso só vai ajudá-los a dourar e realmente realçar a doçura e o sabor. Portanto, jogue-os fora até que estejam uniformemente revestidos. Em seguida, coloque-os em uma assadeira forrada com papel alumínio. E o papel alumínio apenas ajuda a evitar que grudem e sujem a frigideira.

Vá em frente e espalhe-os para que todos tenham um bom espaço entre eles, o ar pode passar por todos os lados. E então leve ao forno a 350 graus para assar.

Então, uma vez que suas batatas-doces estejam assadas, bem e macias, você saberá por - você pode usar uma colher e apenas dar um empurrãozinho. Eles quase amassam para você, essa é a consistência perfeita. Então pegue suas batatas-doces assadas. Vou pegá-lo pelas alças de papel alumínio e colocá-lo no processador de alimentos. Uma pequena sacudida.

Então você vai adicionar a quinua preparada. Agora, esta quinoa acaba de ser fervida de acordo com as instruções da embalagem e resfriada ligeiramente e pronta para ir. Então, vamos adicionar isso ao processador de alimentos.

E então vou adicionar um pouco de água. Esta é talvez uma colher de sopa ou duas para começar e vamos começar com isso. Agora eu tenho um bebê de 9 meses, então ele gosta da comida bem grossa. Você avaliará com base no estágio em que seu bebê se encontra. Mas começarei com cerca de duas colheres de sopa, processaremos e veremos onde estamos. Podemos adicionar um pouco mais de líquido. Você também pode adicionar fórmula ou leite materno - ambos são perfeitos. Vamos dar uma volta.

E então eu gosto de verificar na metade e apenas testar a consistência. Então, tenho um bebê de 9 meses que gosta de ser grosso, mas provavelmente não tão grosso. Vou adicionar um pouco de água, provavelmente cerca de duas colheres de sopa. Coloque de volta e daremos mais uma rodada. Deve ser perfeito. Novamente, você está avaliando com base no gosto do seu bebê. Aqui vamos nós.

E lá vamos nós. Temos um puré caseiro de batata doce e quinua, perfeito para alimentar o seu bebé. Você poderia ir direto do processador de alimentos direto para a mesa, mas eu sempre dou apenas um pequeno mergulho, verifico a consistência do meu bebê. Pode até provar um pouco. A doçura da batata doce é perfeita para o meu filhinho.

Aqui vamos nós. Isso é bom?


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